夫の誕生祝に行ってきました。
おやつのように見えますが、前菜です。
プリンのように見えますが、これも前菜。トマムの農家さんの甘い味の卵だそうです。
平貝とツブ貝 美瑛の百姓やさんの無農薬野菜のサラダ
エスカロップ フォアグラ ルバーブのコンフィテュール
エビスのテュイルと共に
ワインはお食事に合わせて用意して下さるので安心。
スズキのポワレ 生生姜のコンディマン
酒粕風味のズッキーニのグラチネ
本日のメインディッシュ
フランス産子牛のロースト キタアカリのゴーフレット
メープルシロップのエッセンス
プレデセール
ハーブ味の(ラベンダー?)生クリームのホイップの中に、ハスカップが入ってました。
ココナッツのバリエーション
パイナップルのコンポート
小菓子
カフェは、エッソプレッソをお願いしました。
夫にお祝いのプレートを用意してくださいました。
心のこもったお・も・て・な・し
ありがとうございました。