しその葉 ＆ ミントの葉

青じそや、ハーブを庭に植えている方も多いと思います
結構、茂りますよね

今回初挑戦なのですが、

　
ミントの葉と青じその葉をホワイトリカーに漬けてみました

多くの、焼酎漬けを作っていると
どんなものが、漬けれるのか、自分の好みの味はどんなだか、
なんとなく

果実と違って薄い葉っぱなので、そう長く漬け込まず
早速葉を取り出してみました

８月１日漬け

すでにこんな色になっていますが
恐らく、焼酎の上からはみ出した部分のアクかと思います
軽く、重しをするべきででした→次回への反省

ミントはしっかりとホワイトリカーの液体に漬かっていたので

はらんきょうもこんな色に

私が焼酎漬けを作るのには、

・大量に消費できる
・保存が利く
・簡単に出来る
・自然に作られるこの色のグラデーションに魅かれる
など

が、が
作った分、たまるんですよね
こんなに飲める訳もなく・・・・

誰っ
失笑してるのは