バッケ最盛期

出始めの頃はバッケみそや天ぷらが美味しいとか春の味覚としてちょっとモテますが、今はいたる所にたくさんあるので殆ど見向きもされません。完全に雑草扱いになっています。
春を告げる植物としてそれなりに風情はあるのですが。
写真は湯沢市山田で写しました。
これが30cm以上に成長し綿毛が飛ぶ頃は、また普通の蕗と同じ様に食べれます。




お上品に「オ」を付けると「オバッケ」になるざます。
踏みつぶされてもバッケは化けて出たりしないからねっ。