実りの秋の風情を求めて歩いていると、まだ青い果実に出会いました。 青い林檎のように見えて 林檎でなく、洋ナシのようで洋梨ではありません。 もうじき色づき始めるカリンの果実です。 果実は渋く石細胞が多く堅いため生食には適さず、砂糖漬けや果実酒に加工されます。 加熱すると渋みは消えます。生薬名を和木瓜といい、古くから民間療法で喉の炎症を抑える、咳止め、利尿に利用されてきました。
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