やっとマトモなメシに・・

いつもの得意料理、豚肩ロースのオイスター煮。美味しく出来たのと、写真が上手く撮れたのでUP。

実は、1月の末から病気で、まともに食事をしていなかった。一人暮らしの恐怖は、寝込むと飢え死にが身近に感じられる事である。(笑)　起きて食事を作りたいのだが、起きられない。すると余計に腹が減り、具合が悪くなり回復が遅れる。この悪循環と闘い、ようやく社会復帰と相成った。サックスは当然暫らくお休み。自宅レッスンはなんとかこなすものの、殆どが寝て過ごす毎日。

しかし、今日は小手指のレッスンに出勤する日。間に合って良かった。っていうか、外の仕事が暫らく無くて本当に助かった。レッスンの後、小手指のつるかめランドで食品を買い込み（値段の安いものからレシピを思い浮かべ、食材を買い揃えるあたり、我ながら立派な主婦である。）、2～3日のランチ／ディナーを賄える買い物が完了。で、ディナーがこれ。このブログでも何度も登場しており、作り方も確か書いたと思うので、是非チャレンジされたし。すごく簡単＆スピード・メニューである。栄養価も高く、何といっても美味い！！う～ん、元気になった！

ディナーのBGMはマイルスの「サムデイ・マイ・プリンス・ウィル・カム」とドナルド・フェイゲンの「ナイト・フライ」。う～ん、ワイン開けようかと思ったけど、まだ病み上がりだしね。ビールで我慢だ。