かりん

バラ科の落葉高木

果実は果糖、ビタミンC、リンゴ酸、クエン酸、タンニン、アミグダリンなどを含む。

ただし、生食には適さず、砂糖漬けや果実酒に加工されることが多い。

切って乾燥させたものを煎じて飲むと、咳や痰など喉の炎症に効くとされている。



義母は蜂蜜漬けにしているようです。

nontaは果実酒の方が良いと思うのだけれど...。