いつも笑顔で・・・

日頃の生活を紹介します

カニだー! カニだー!!

2005-11-10 | いただきもの

ずわいがに が解禁になり 
中学時代からの友人が送ってくれました。 
このカニは こちらでは珍しく メス のカニです。 
北陸では こうばこ と呼ばれ、普段の食卓にはこれがのります。
オスとの違いは まず大きさ。 それになんと言ってもメスなので
赤い卵(子)があるんです。 これがおいしいんです。
でも、食べ慣れていないこちらの人達は(我が家の○○)これが苦手のようです。
やはり大きいと食べ易いこともあり、オスがいいんだって 
私は美味しい 子・味噌・甲羅を独り占め、○○は細く短い足のみ・・・
あぁ、贅沢させてもらった   


コメント (2)
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