滋賀県日野町の馬見岡綿向（うまみおかわたむき）神社の春の例大祭として、曳山（ひきやま）が繰り出す恒例行事「日野祭」（https://hino-kanko.jp/festival/hinomatsuri/）。
↑写真：中日新聞より
コロナ禍を経て５月２、３の両日、４年ぶりに本格開催されるのに合わせて、滋賀県日野町内のビール企画販売会社「ヒノブルーイング」が、お神酒として地ビール「ヒノプレミアムエール」を開発した。
田中宏明社長は「ワイングラスなどに入れて、ゆっくり飲んでもらうのが良い」と勧める。
ビールの原料として、昨年４月に神社で咲いたシャクナゲの花を採取。長浜バイオ大（長浜市）の協力で酵母を取り出し、自社で培養した。副原料として、昨年１１月の神社の新嘗祭（にいなめさい）で地域住民が献上した地元産の米も使っている。
田中さんによると「熟れた果物のような華やかな香りで、ドライでライトな味わい」に仕上がった。無ろ過非加熱処理のため、瓶内で熟成させることで、よりドライな味わいも楽しめるという。
この企画が始まったのは昨年３月。祭には、日野町外に出た町の出身者が戻って参加するケースも多い中、コロナ禍で祭の縮小開催が相次ぎ、通常開催に戻った後も参加者が集まらなくなった。こうした状況に田中社長が危機感を持ったことがきっかけだった。帰ってきたいと思える何かを用意しようと、新たな地ビールを発案した。
売り上げの３％は祭の存続のため、関係団体に寄付する予定。田中社長は「久しぶりの祭で、遠方からの客や地域住民の親戚が集まる。そのとき、日野町内産のビールで、ビールにまつわる話を魚にして乾杯してくれたら嬉しい」と話している。
ビールはアルコール度数１０度、７５０ｍｌ入りで税込み２２００円。ヒノブルーイングのサイトや、日野町内の酒店、滋賀農業公園「ブルーメの丘」で購入できる。
滋賀県蒲生郡日野町大窪７３０
０７４８（３６）１５４６
＜中日新聞より＞
