絶品餃子を自宅で♪

ゆうべは餃子でした
知人のお店で出している特性絶品餃子が、お持ち帰り手作りキットとして登場

その昔、母と共同作業でよく作ったなぁ...
古き良き時代を懐かしみながら、具を詰めてヒダをピッピっと

カラダが覚えていてくれたおかげで、10分程度で20個が仕上がりました

フライパンに油を敷いて餃子を並べ、火をつける前に水を入れちゃいます
蓋をして強火で蒸し焼きに
水が完全に蒸発したら、蓋をとってゴマ油をまわし入れて焦げ目がつくのを待ちます

完成
少しだけ香ばしくなってしまいましたが、娘にも大好評でした

ピリ辛の特製味噌ダレがまた、たまらないんです

#グルメ #餃子 #お持ち帰り