タイトルが長すぎる。
先日、父が送ってくれた本のうちの一冊。
こちらは地中海型の食事を推奨。「赤い肉は大腸がんなどになる可能性を高める」とした。
どちらの本にも共通していたのは、①果物ジュースは血糖値を急激にあげるので、だめ。
②精白したコメや麦（つまり白米やうどん）は、だめ。→香川で糖尿病が多いわけだ。
③野菜をしっかりとる。
④ナッツ、オリーブオイルはｏｋ。
さらに付け加えるなら、海藻やキノコ、魚も積極的にとる。スポーツドリンクを含めて、ジュース類はだめ。適度な運動。
これが理想なのは、よくわかった。
