ピザ製作 🍕

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本日も調子悪い。

ピザが食べたいと御依頼があり、急遽製作することに。

　生地のレシピ

・強力粉：510g
・薄力粉：130g
・ドライイースト：10g

・オリーブオイル：大さじ2
・ぬるま湯：300cc


　あとはひたすらこねる。ちび吉君も頑張りました。


生地に水布巾＆サランラップをし、15分発酵。

約90g生地を取り出し、まな板の上で伸ばし作業。


あとは、デコ🍅














　生地は、パキパキで完璧だと思います。





　オーブントースターが壊れてしまいました。

ヤマダ電機にて新しいのを購入。





　2004.05.30