こんにちは、大磯プリンスホテル ２階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」の塩井です。
「相模湾」の新鮮な魚介類を、毎日小田原早川漁港で競り落とし、入荷しています。「相模湾」の豊かな味覚をお楽しみください。
また、箱根の山々の恵みを受けた水で育った、山芋の王様「自然薯/じねんじょ」を使用した、美と健康に良い料理をご提供させて頂きます。
11月13日のこの日は、系列店でもある今年12月3日にグランドオープンする箱根湯本 牛なべ「右近」にて、先生を呼び、ワイン講座を受けました。
お客様への提供の仕方や所作を学べ、とても有意義な時間となりました。
当店「地魚と自然薯料理 海山」でも、ワインの提供がございますので学んだことを実践していきます。
是非、ご来店の際にはご注文ください。
以上塩井からでした。
▲店内からは大磯ロングビーチ越しに相模湾を望みます
▲相模湾の「海の幸」と自社生産している「山の幸」をふんだんに使った会席料理
目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。
日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心に常時１００種類の日本酒をご用意しております。
朝食、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております
また、当店でも出しているしらすの味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。
▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」
しらすの他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪
小田原 魚河岸 でん >>地図
～小田原箱根の名物グルメ～ 株式会社JSフードシステム
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