こんにちは、大磯プリンスホテル ２階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。
皆さんは日本酒の「甘口・辛口」についてご存知ですか？
今回は、皆さんも一度は耳にしたことがあるであろうこの二つの違いについてご紹介いたします！
実は、日本酒が甘口か辛口かどうかはお酒の比重を表す「日本酒度」と「酸度」の数値のバランスによって決まっています。
そしてこの「日本酒度」は、日本酒のラベルにも表記があります。
一般的に日本酒度がマイナス数値であれば甘口、プラス数値であれば辛口であることが多いため、簡単に見極めたい時は日本酒度をチェックしてみてください☝🏻
味わいの違いについては、単に味が甘いか辛いかというよりも「お酒に含まれる糖分が多く甘味を感じやすいのが甘口」「糖分が少なくスッキリとした味なのが辛口」と考えていただければ分かりやすいかと思います🍶
海山では様々な種類の日本酒を取り揃えており、大磯近郊のお酒や3種の飲み比べセットなどもございます。
どれを頼めばいいのか分からないという方は、まずはお酒の名前で選んでみるのもありかもしれません！
当店でお食事の際、お供に日本酒はいかがですか？
是非お気に入りの日本酒を見つけてみてくださいね☺️
今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理 海山へお越しください
もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
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お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。
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目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。
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朝食、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。
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