こんにちは、大磯プリンスホテル ２階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」店長の田川です。
毎月8日は信州地酒で乾杯の日です。
毎月、というのが多すぎる気もしますが、長野県の業界団体などが「８」という字が乾杯の時に、杯やグラスを重ねた時に上から見た姿と似ているとの理由だそうです。
あまり知られてませんが、長野県は酒蔵の数が多く、その大多数は家族経営の小さな酒蔵です。
当店でも長野県のお酒は２蔵置かせてもらっています。
「新しい生活様式」で乾杯はおススメできませんが、休業開けには是非長野のお酒も楽しんで頂きたいです。
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