先日お菓子材料専門店で頂いた
米粉を使ってパウンドケーキにしてみました～
【米粉の黒糖ケーキ
】を使ってみました
材料
米粉１２０g
たまご２個
黒糖１００g
生クリーム８０cc
牛乳３０cc
バター１５g
ベーキングパウダー小さじ１
レーズン大さじ２
ドレンチェリー大さじ２
くるみ２０g
アーモンド２０g
作り方
1：バターをレンジであたためとかしておく
2：１８０度にオーブンをあたためておく
3：たまごに黒糖を少しずつ加えながら泡立て器でよく泡立てる
米粉とベーキングパウダーを少しずつ加えて更に混ぜていく
4：バター・生クリーム・牛乳を加えてなめらかになるまでまぜていく
細かくきざんだくるみ・アーモンド・ドレンチェリー・レーズンを加えてさっくりと混ぜ合わる
5：バターを薄く塗った型に流しいれ１８０度のオーブンで約３５分焼く
【米粉の黒糖ケーキ】できました～
初の米粉でのザート大成功
もっちもちで美味しい
黒糖とドライフルーツ＆ナッツ類で風味豊かなケーキ
ができました
黒糖のほんのりした甘さで幸せ～
美味しいケーキになりました
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