またまたホットケーキミックスの簡単レシピ
りんごとレーズンを使ってカップケーキにしてみました
【アップルレーズンのケーキシナモン風味
】
材料
ホットケーキミックス 200ｇ
たまご 1個
バター 30ｇ
牛乳 100ｃｃ
重曹 小さじ1
酢 大さじ1
りんご1/2個
グラニュー糖 大さじ1
レーズン 少々
アーモンド 少々
作り方
1：バターをレンジであたためてとかす
2：りんごの皮をむきしんをのけて、薄切りにし耐熱皿に並べる
3：グラニュー糖をふりかけラップをしてレンジで約2分あたためる
4：オーブンを１８０度にあたためておく
5：ホットケーキミックスにたまご・牛乳をよく混ぜ合わせる
とかしバター・りんご(しるごと）・アーモンド・レーズンを加えてさらにまぜ、
重曹・酢を加えて軽く混ぜ合わせる
6：カップに生地を流しこみシナモンシュガーを軽く振りかけ１８０度のオーブンで約２５分焼く
焼く前こんな感じ
焼き上がりこんな感じ
シナモンの風味がいい香りです
今回もしっとり美味しいケーキが出来ました
りんごとレーズンでフルーティなケーキ
パウンド型で焼いてもよかったな～
今回もホットケーキミックス＆重曹お酢がいい仕事してくれました～
ケーキがふっくらしあがらずに困ったことないですか
そこで私がよく使う
【重曹＆お酢】
重曹＆お酢をあわせることで化学反応して炭酸ガスが発生するから
おかしがふっくらしあがるんだって
これ
技ですぜひぜひやって見て
ちなみにこの組み合わせで排水溝の掃除にも使えるってＴＶでやってたよ
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