仕事収めのランチ

昨日で仕事収め

今日～1/4までの長いお正月休みに入ります

みなさんは、年末の準備は整いましたか

今日から大掃除に精を出さなくちゃ～
あっという間にお正月がやってきますよね

仕事収めの昨日はこちらはめちゃ寒いゆきもちらちらです
　

今年最後のランチ
肉うどん定食

 

 寒い日はうどんがいいね～
ボリューム満点でしょ
半分近くのこしちゃった

最近いったお気に入りのランチもしちゃおう

豆腐チゲ

ズンドゥブあっつあつの豆腐チゲ
体があったまるよ～

食後にゆず茶
ほんのり甘くてほっとする味

デミグラスソースオムライス



ふわふわトロトロの卵にデミグラスソースがマッチして美味しい～
幸せ感じる

サラダ＆ドリンク付きでお得

さあ～大掃除頑張ろう

 

年末年始の準備などで、更新が不定期になったり
コメのお返事が遅くなることもあると思いますがゆるしてくださいね～

応援ぽちっといつもありがとう

応援ぽちっといつもありがとう

クリスマスツリーパン2種

先日お菓子の材料店でツリー型を見つけたので、

クリスマス　　　　にちなんで
クリスマスツリーパンを作って見ました～
生地に抹茶を混ぜてもみの木風に

抹茶と以前から何度か登場する簡単カスタードとのコラボ　　　　　

　　　【クリスマスツリーパン2種】を作ってみました～　

                

材料
生地用
強力粉　280ｇ
砂糖　大さじ2
塩　小さじ1
バター　30ｇ
ときたまご　1/2個分（残り1/2は照り用に使います）
ドライイースト　小さじ1
牛乳　140ｃｃ
水　10ｃｃ
抹茶粉　大さじ1

中身用
　カスタード
　　　卵黄　2個分
　　　小麦粉　大さじ2
　　　砂糖　大さじ2
　　　バニラエッセンス 少々
　　　牛乳　９０ｃｃ

　栗のペースト（以前冷凍保存してました）

作り方
1：パン生地作りは、上記材料を全てホームベーカリーに入れて生地コースのボタンを押す1次発酵までおまかせ
2：生地をこねてる間にカスタード作り
　耐熱皿に、卵黄・小麦粉・砂糖・バニラエッセンスを入れてよく混ぜ合わせる
　牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる
　ラップをしてレンジで約３０秒あたためたら取り出しよく混ぜる
　この作業を何度か（約5回2分半）繰り返しぽってりとしたカスタードを作る
3：出来上がった、パン生地を取り出し、指で押さえてガスをぬく
打ち粉をしたところに、生地をおき、10等分にする
軽く丸めたあとつぶして真ん中にカスタードと栗のペーストをそれぞれのせて
生地で包み込んで丸める
巻き終わりを下にして型に入れて軽くおさえなじませる

今回こちらの2種類の具で

 

 　カスタードバージョン

　栗のペーストバージョン

4：濡れ布巾をかけて約20分ベンチタイム、その間にオーブンを180度に余熱
5：表面にミックスフルーツを飾り、照り用の卵黄をぬって
180度のオーブンで約17分焼く

焼く前こんな感じ

 焼き上がりこんな感じ

かわいいクリスマスツリーパンができました

ふくらみすぎて、クリスマスツリーには見えないかな
でもね～どちらもと～ってもおいしいんだよ～
カスタードも栗のペーストも抹茶にピッタリ
またまた可愛いパンができました

応援ぽちっといつもありがとう

クリスマスディナー

メリークリスマス
昨日はクリスマス
みなさんも楽しいクリスマスを過ごされたことと思います

我が家は25日にクリスマスパーティ
って言っても、夕方まで仕事であまり手もかけられずあわてて作った
クリスマスディナー
そんな昨日の【クリスマスディナー】

メニュー
手巻き寿司
チキン
オードブル
　えびフライ
　ポテトサラダのクリスマスツリー
　ウインナーとうずらのチューリップ
ベーコンと白菜のクリームスープ

　ケーキ

手巻き寿司

 

はまち・たい・サーモン・いか・まぐろ・甘えび・たこ・かにかま・きゅうり・しそ・かいわれ・たまご
みんなで巻いて巻いて～手巻き寿司


チキン

やっぱりクリスマスはチキンでしょ
下味につけこんでオーブンでじ～っくり
上手にできた～とっても美味しい


オードブル

食べれるツリー

ポテトサラダを作ってツリー状に成型し、ゆでたブロッコリーをさし、コーンをちらして
てっぺんにうずらを半分に飾っただけ簡単ツリーの完成
いいアイデアでしょ
子供が喜んでくれました



ベーコンと白菜のクリームスープ

 
ベーコンと白菜の相性ばっちり
白菜がとろ～りとして美味しい

でもね、みんなお腹いっぱいでだれも手をつけず今日に持ち越し

ケーキ

お腹いっぱいでもケーキは別腹
何でだろ

あまり手のこんだものは出来なかったけど、家族で楽しいクリスマスでした

ごちそうさまでした

クリスマスも終わり、お正月準備ですね、さあ

応援ぽちっといつもありがとう

なんてことないイブの晩御飯

世間はクリスマスムード一色なのに。。。

我が家はいたって普通なんてことない晩御飯

我が家のパーティはクリスマス当日
そんな昨日のクリスマスイブの晩御飯

メニュー
　鳥ときのこペンネのクリーム煮
　たまごのバケット
　ジャーマンポテト
　焼き豚の温玉サラダ

　鳥ときのこペンネのクリーム煮
　

みんな大好きクリーム煮
とりときのこのくみあわせ美味しい～
緑がないのでブロッコリーの茎を

　たまごのバケット
　

これ簡単でめちゃうま
茹でた卵にパセリとマヨネーズ,、それにほんのちょっと塩こしょうでまぜまぜ
切ったフランスパンにバターを塗ってたっぷり卵をのせて
とろけるチーズをのせて焼くだけ簡単レシピ

 

　ジャーマンポテト
　

旦那さんのリクエストに答えて、カレー風味のジャーマンポテト
カレー風味で食欲増進

　焼き豚の温玉サラダ

温玉ってどんなお野菜とも相性抜群

なんてことないイブだったけど、ごちそうさまでした今日のクリスマスディナーのもようは明日アップしますね～

応援ぽちっといつもありがとう

スイートロールのモーニング

普段は家族揃っての朝食はない我が家

旦那さんも私も食べないので
朝食はいつも娘一人

休日が唯一家族で食べる朝食です

そんな祝日の朝食
先日みゆうママ
から送ってもらったスイートロールで

　【スイートロールのモーニング】

 スイートロール

 

みゆうママのご自慢スイートロール

コーヒーとシナモンがいい香り～
くるみの食感もとってもいいい感じ
幸せ感じる美味しさ

わざわざ天然酵母で焼いてくれたパン
天然酵母のパンはふわふわでいて、もっちもちとっても美味しい

ワンプレート＆ワンタンスープ
目玉焼き
キャベツとベーコンのたまごとじ
焼き豚
きゅうり

朝からしっかり食べました普段は食べないのにね～

 そしてティータイム
こちらも、みゆうママに送ってもらった

　【ガトーショコラ＆カシスブルーベリーティ】

ガトーショコラは、と～っても濃厚なのにくどくなくそれでいて軽い食感
いくらでも食べれちゃう
お気に入りのカシスブルーベリーティーにピッタリ
リッチなティータイムに大満足

みゆうママ、どちらも美味しくいただきました～
本当にありがとう
 

 応援ぽちっといつもありがとう