ジンジャークッキー

こんばんは、今日も寒いですね！！！！

こんな日はお家でほっこり暖かいお茶でも飲みながら、ジンジャークッキーを摘まむというのもなかなか乙なんじゃないでしょうかね。

今年はニコニコフェイス付きにグレードアップした冬季限定クッキーです。去年はのっぺらぼうでしたからね・・

美味しいですよ！

 

クリスマスデコクッキーも装い新たに登場しました！

一個一個丹精込めて手描きで仕上げたオリジナルクッキーです！

プレゼントにいかがですか～～～～

ギフトに入れても可愛いですよ・・・！！

 

 

 

 

 

因みに変な顔したクマは非売品（予定）です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご要望があれば、ご用意いたしますけども。｜・　Д　・　））

 

 

 

 

 

 

今年はお買求め頂きやすい個暴走タイプです。じゃなくて個包装タイプです。

 

 

今gooブログさんのアクセス解析無料週間で、ここのブログがどんなキーワードで検索されて来てるのか、とか

色々データが見れるんですが、「シュマン」じゃなくて「おやつのこみち」で探されてる場合が多いみたいです。

「シュマン」って覚えにくいですもんね、たしかに。

フランス語で『小路（こみち）』とか『舗装されてない道』みたいな意味なんですが、

他に『自分が今まで歩んできた道のり、人生』みたいな意味もあるらしくてですね、

お店を開く際に「いままで自分が学んできたことや感じてきたことを表現する場所であり、これから生きていく場所、であるお店の名前にピッタリなんじゃなかろうか」と思って【Chemin】ってつけたんですよ。

実のところ最初はCで始まる別の名前で考えてたんですが、調べてみたら関西に同じ名前のケーキ屋さんがすでにありまして、さすがに同じ業種で名前かぶるのは失礼だな、と思って変えました。

でも「C 」で始まる名前がなんとなく良いな～と思って、仏和辞典をぱらぱらめくってたら【Chemin】に巡り合ったんですね～

まあそんな感じですハイ。

よく「おかし」のこみちと間違えられたりもしますが、「おやつ」なんですスミマセン。

お店の場所も、たまたまちょっと路地を入ったところに出すことになったので、偶然ですが、必然だったんですかね～～～

 

これからも、こみちを宜しくお願い致します。

アップルポテトチーズケーキ

新作ケーキのご紹介です

オーブンでじっくり火を通したほくほくさつま芋を練り込んで焼き上げた

秋仕様のチーズケーキです上にはアップルコンポート。

後味にほんのりさつま芋が香るやさしい味わいですよ～～。

クリスマスケーキのご予約も受け付け開始しました!!

宜しくお願い致します。

 

11月は七五三の季節ですねおめでとうございます!

すくすく元気で大きくなってね

七五三デコクッキーもありますよ。

 

店主はデコクッキーを作るときは、まず文字を書いてから

空いたスペースに模様や絵を描き込んでいくんですが

「ネタ切れだ・・・なんかアイデアないかね?」ってこの間妹に訊いたらですね

 

即答で「ひよこ描いてひよこ！！！」

って言われました。

 

それで取り合えず描いてみたんですよ

（あ、上の黄色い生物はひよこです一応）

 

そしたら何故かツボにはまったらしく

「卵の殻よこに描いて！！」

って言われました。

店主「いや意味分かんないし（笑）」

「じゃあ目玉焼き描いて目玉焼き!!!」

 

 

 

 

 

ひよこの横に目玉焼きって・・・

 

 

 

 

しかも「congratulasion」って・・・・！！！！！

 

壮大な命の輪廻と他者の命を奪ってしか生きられない人間の業と万物流転の理とかなんかそんな感じの非常に重厚なテーマと命題を織り込んだメッセージ性の高いクッキーになってしまいそうでしたので、当店の商品コンセプトとは若干の相違感を禁じ得ず、丁重にお断りして上記のような仕上げになった次第です。

 

 

 

クリスマスケーキ2012

こんばんは最近「マテ茶」にハマっている店主です。めっきり寒くなりましたね～～

レモングラスとジンジャーが入ってるマテ茶をホットで飲むのがお気に入りです。

クリスマスケーキのパンフがやっと出来上がりました!

今年も4種類ご用意する予定です！

ご予約は11月8日（木）から受付予定ですので、是非是非ご利用下さい～～

定番ショートケーキ、フワフワスポンジに純生クリームがたっぷり!!

クリスマスにもはやお馴染み！？な、くまちゃんチョコ、今年ものってます!!!

ブッシュドノエル、今年はチョコレート生地でオレンジ果汁入りのバタークリームを巻いてみました！

バタークリームって、ちょっと抵抗ある方も多いと思うんですが、カスタードクリームやメレンゲを加えた

軽い食感のオレンジクリームですので、意外と食べやすいと思います

私も昔は、ショートニングとかで作られた偽物バタークリームを食べて「全然美味しくない」とか思ってた記憶があるんですが、

専門学校時代に初めてちゃんとした材料で作られたバタークリームを食べて衝撃を受けたことがあります。

本物はコクがあるのに軽い口どけで、ミルクの風味が感じられる美味しいクリームなんですよ～～～

 

こちらも定番人気のスペシャルチーズケーキ、クリスマスバージョンです！

 

もう一種類はスミマセン写真が無いんですが

ヨーグルトムースにベリーソースを流した「ホーリーナイト」です。

ヨーグルトのさっぱり感を生かして、甘さ控えめに仕上げました。

小さいお子様がいらっしゃって「まだ生クリームはあんまり・・」という方にも、お試しいただけるのではないかと。

（生クリーム不使用ではございません）

 

店頭にのパンフレットをご用意しておりますので、お気軽にお声かけ下さい！！

 

11月のお休みはこちらです宜しくお願い致します。

マフラーを巻いたおしゃれなくまんちゃんが、優雅に焼き芋をたしなんでいるイラストです。

決して畑仕事帰りの、首に手ぬぐい巻いたクマではありませんよ。

因みに12月のお休みは

4（火）、5（水）、

11（火）、

18（火）、19（水）、

26（水）、27（木）、

になります。

31（月）は18時までの営業で、1月は1（火）～5（土）までお休みを頂く予定です。

＊バースデーケーキについて＊

クリスマス前後は繁忙期に着き、特注ケーキ（立体やイラスト付き）ケーキは21～27日の間はストップさせて頂きます。

21，22日は通常のホールケーキにメッセージプレートをお付けしたものになります。

23～25日はホールケーキはクリスマスケーキのみになります。クリスマスの飾りが乗ったケーキに、メッセージプレートをお付けする形になります。（事前にご予約下さい。当日のご要望には対応致しかねます。）

色々細かくて申し訳ないのですが、何卒よろしくお願い致します。