玉ねぎとチーズのホカッチャ

玉ねぎたっぷりの、
チーズホカッチャを焼いたのは、

１週間あまり前のことでした。

玉ねぎを欲張りすぎて、練り込むの大変でしたが、

根気よく練り込んでいきました。
それなのに、焼き上がりがいまいちで、

なんだか凹んでしまう…。(-_-;)

どうしよう、困ったわ！

やはり ブログアップは封印にしよう…。(;^_^)

粗熱が取れたフォカッチャは、
適当に切り分けて、そのまま冷凍室に直行！

そのホカッチャを昨夜、冷凍室から取り出しておく。

そして今朝、フォカッチャの上にさらに、

とろけるチーズを１枚のっけて焼くと、ん？ 美味しい～。

失敗かな、と思われたフォカッチャでしたが、

意外にも美味しく焼けていたのでした。

ちょっとうれしい誤算でした。(*^^)v