抹茶＆アーモンドクッキー

まるで何かに？憑りつかれたみたいに、またまたクッキーを焼く。(^^ゞ
今日はマーガリンではありません。バター100％のリッチなクッキーです。

2種類焼いたのだけど、バターと砂糖を混ぜ合わせ、そして、
卵黄を混ぜ終わったところで半分に分けて、それぞれ粉類を混ぜていけば
いいので、とっても簡単！

このクッキーは卵黄のみ使用。
こないだのココナッツクッキーには、全卵を使用しています。
カリカリ系なら全卵で、サクサク系は卵黄のみで作るのがわたし流。

って、みんな同じよね。たぶんきっと…。

アーモンドプードルたっぷりの、
サクサクッと軽～い食感のクッキー。
もう一つ、とつい手が伸びてしまう。

やばい！( ;∀;)

 

丸めるだけの、ちょー簡単なところが好き！
大雑把なわたしにぴったりのクッキーです。(^^ゞ

ちなみに、抹茶クッキーにも、
アーモンドプードルを入れました.

糖分は同等なのに、
抹茶の苦味が甘さをセーブ。
とっても大人向きの味になりました。

食べにおいでよ！　（*^_^*）