バターの消費期限が迫る。

しばらくパンやお菓子を焼かずにいたら、

買い置きの、未開封のバター２個（２００ｇ×２）のうち、

１個は消費期限まで残り数日。もう１個は残り１か月あまりに

迫っていた。😓

う～ん、どうしよう！　何か作らなくっちゃ…。

あまり気乗りしないけれど、

てっとり早く、しかもそこそこの量のバターを消費できる、

「アイスボックスクッキー」を焼くことになった。

その前に「アーモンドレモンケーキ」を焼いたので、合わせて２４０ｇ

のバターを消費。残りのバターは、期限まで１か月ちょいあるけれど、

なるべく早い目に使い切りたい。

柔らかくて甘～い新玉ねぎ。

先日姉から、家庭菜園で採れた新玉ねぎが届く。

ことしは　”まずまずの出来”　だったそうで、２６個ありました。

ちなみに、１００本植えたそうです。

わが家は　”生のオニオンスライス”　に、

ドレッシングやお醤油をかけて、そのままパクパク…な～んていうのは

ちょっと苦手だけど、でもサラダには絶対？　欠かせません。

サラダに玉ねぎが「ある・ない」で、ずいぶん味が変わるんです。

柔らかくて甘～い新玉ねぎは、サラダにピッタリ！

豚肉と一緒に、しょうが焼きもいいね！😊