お久しぶりのパン作りは・・

やはり、サフの発酵力ってすごいなぁ…。
なんだか膨れすぎちゃった感じの、きょうの山食です。

標準よりやや少なめに使用しているのだけど、サフの量、
もうすこし減らしてもいいかもしれない…。


きょうは、「はるゆたか１００％」で作成。
幻の粉？なんて言われている北海道産の強力粉だけど、
後継種の「春よ恋」と、なんだかよく似ている。

知らずに食べたら、わたし、気がつかないかもしれない…。^^;

それでは焼きに入りま～す。
こんがりおいしく焼きあがれ～。 ^^

そろそろ粗熱が取れるころ。
袋に入れようとしたら、わぁ、クラックがいっぱい。ほらね↑↑

そういえば、写真を撮っているとき、ピキピキぴきぴき、
天使たちが盛んにおしゃべりしていたような…。(^^)