千枚漬けを作ってみる♪

ちょっと前のある日、スーパーでお買い物中、
店頭に並んでいた「カブ」と、たまたま、ぐうぜん？目が合った。
カブを見ると、なんだか年の瀬の風物詩のように思うのはわたしだけだろうか？

それはたぶん、母の作る「菊花かぶら」を思い出すからかもしれない…。
おせちの一品だった菊花かぶらは、わたしの好物でもあった。
しばし感慨にふける……。

おっと、ぼーっとしてないで、さっさとお買い物しなきゃ…。(^^;)

「わたしを連れてって！」だなんて、もちろんカブは言わない。
言わないけれど、でもなんだか無性に買いたくなった。一つ、連れて帰りましょう。

そして、
「こちらもご一緒にいかが？」とでも言いたげに、
傍らに用意してあった「千枚漬の酢」を、ハイハイと心の中でつぶやきつつ、
ついでに購入。なんてね。(^^ゞ

ほんとうは、
味付けをはじめ、調理に自信がないから買っただけのことでした。
そんなわたしなので、当然ながら菊花かぶらは、作りませんっ。（笑）

 

カブの葉は、浅漬けにするととっても美味。
ただ、残念なことに、根元から10センチほど残して切り落とされていたので、
浅漬けにするほどの量がない。しょうがないからカブと一緒に漬けておいた。

う～ん、これもありね！　じゅうぶん食べられます。（*^_^*）