きんかん風味シフォンケーキ

手作りの、
きんかんマーマレードがおいしいー。
芳醇な香りに誘われるように、
久しぶりにシフォンケーキを焼きたくなった。

お昼をだいぶ過ぎてから準備をはじめ、
そして、焼き上がり後、お馴染みの光景を、
いつものようにカメラに収める。

 

それがこちら。

 

粗熱が取れたころを見計らって、
写真を撮るために、一旦、ケーキを上向きにして、
それから写真を撮って、また元の逆さまの状態に戻す。

しばらくそのままにしておいて、
今度は完全に冷まします。

 
きんかん風味のシフォケーキは、
いったい、どんなお味を醸し出してくれるのだろう？
早く切ってみたいなぁ（笑）。