珍来/高速チャーハン@新板橋

古いCMで

玄関あけたら2分でご飯

なんてものがありました。

さて、

この日はお気に入りのチャーハンを

食べたかったので珍来であります。

お店に入って10秒で

着席してフロアの兄ちゃんに炒飯を注文

お店に入って25秒で

水を飲みつつスマホをイジり始める俺

お店に入って1分30秒で

厨房のおっちゃんから

「6番炒飯持ってって」と指示が入る

お店に入って1分45秒で

フロアの兄ちゃんびっくり

「えっ6番?早っ！！」

お店に入って1分50秒で

チラ聞きしたオレの脳内

「俺の？チャーハン早っ！！！！」

お店に入って2分でチャーハン

まじか オレのだった。

コレは2分でご飯どころの話ではなく

もはや出会って3秒で…

いや、何でもありません

コレはポルナレフが階段を登れなくて

戦慄する程の速度であったという事ッス。

※尚、上記の体感時間は駄ブロガーの

個人的感想となっております。

体感時間や提供までの実時間には
差がありますのでご注意ください。

さて、高速で現れたチャーハン

仕上がりはいつも通りである。

つまり

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

でもねったらでもね

スープがハイパー超絶ヌルい(笑)

前も1回あったな。

スープの保温器が少し離れてるみたいで

注文あってからすぐに器に入れてんのかね

スープの温度は改善求む

だが、高速チャーハンは素晴らしい

日本の匠の技をみた。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

鯛塩そば 縁/鯛塩濃厚そば&替玉太麺@板橋

久々に鯛塩そば縁に行ってきました。

どんな味だったかおぼろげ

以前にも頼んだ鯛塩濃厚そばに凸

たしか¥850だっけな？

ザクッとした細麺( 　'ω' )ノ♨

コレは恐らく記憶のとおり

豚のレアチャーも


鶏のレアチャーも

柔らかくてうまい。

特に鶏チャーが旨かった。

これもたしかこんな感じだったなー

という記憶通りである。

しかし、スープはこんなんだっけな？

フレンチのスープ飲んでる感じ。

濃厚ながらも上品で旨いには旨いんだが

もはやクリームスープヌードルで

鯛ラーメンではないかなーと？。

前はもうチョイストレートに

鯛の風味が来たような？

某データベースを見てると

皆さんは鯛をしっかり感じてるようですね

バカ舌にはわからず( ºω。)

替玉¥100にも追凸

細麺と太麺が頼めたので太麺に。

スープはあまり飲んでなかったけど

替玉の麺に対してスープの比率が

すくなかったかな。

繊細なスープに対して、

麺の表面の層が溶け出して

味を濁らせてた気がする。

替玉は替玉らしく細麺が

良かったのかもしれない

そういや

汁なし鯛担々麺なんてのもあったので

次回があったらそちらでしょうかね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

一日おき更新にしたら

溜まりすぎてきたので

2月は毎日更新に戻しますヽ(•̀ω•́ )ゝ

わ蔵/伝承ラーメン@板橋本店

チャーハンを食いたい

衝動に駆られていました

そんな訳で

チャーハン喰いたいチャーハン食いたい

チャーハン食いたいチャーハン悔いたい

昼くらいから

脳内で唱えていたのですが

不思議なことに帰り道の途中で

チャーハンを食べたくなくなりました。

「饅頭怖い」ではないですが

なんて天邪鬼な脳内構造でしょうか

この日はチャーハンと

ウォーキングを兼ねて

板橋下車だったわけですが…

そんな思考の変化から

当初行こうとしていた珍来には寄らず

わ蔵に入っていました。

デフォの伝承ラーメンをポチって

あとから、青ネギもって追ポチ

のつもりでしたがどうやら…

味玉ラーメンに凸ってたらしい(；・∀・)

券売機の左上の方をポチった気がするよ

某ログにある数年前のメニュー写真見ると

今と構成は違うけど

左上に味玉ラーメンがあるからね

今も同じあたりに

味玉ラーメンがあるはずだよねー

味玉は嫌いじゃないけど

必須ではなかったりする俺なのでモヤリ

気を取り直して

麺はカタメ指定( 　'ω' )ノ♨

味薄め指定の所為か

ちょっと味の厚みが足りない。

パンチ力UPの為に

序盤からニンニク&辛味噌ドーン！！

そしてスタンプカードで

替玉無料に追凸した訳ですが

玉子いらんかったから

替玉無料も得した感がないという

面白くないオチ

まあしょうがないね
よく券売機を見てなかった俺が悪い

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

珍来/セットde塩ラーメン&黒酢酢豚+α@新板橋

1日1万歩を基本ルールとしてますが

この日は仕事が早出だったので

朝の散歩ができず歩数不足であった。

アッルッコール♪

あっるっこー♪

うんどうーぶっそくー♪

つー訳で、いつもの駅より手前で下車

やってきたのは少し久々

珍来@新板橋です。

前々からこちらの塩ラーメンが

食べたかったのですが

塩ラーメンはレギュラーメニューに無く、

日替わり限定みたいなんです。

過去にも日替わりメニューで

塩ラーメンを頼んだことはありましたが、

外人店員さんとの意思の疎通に失敗し、

醤油ラーメンに間違われたりと

紆余曲折ありまして…

この日

やっと出会うことができました。

ディナーセットは2種類から選択出来る。

うろ覚えですが増税前と比べると

値段上げて炒め物の構成を変えたかな？

炒め物を頼むとライスとスープが付く。

ラーメン系を頼むとスープはなくなる。

この辺りはきっと同じですな。

しばらく待ってると

ラーメンができたっぽいけど

配膳されないから俺のじゃないのかな

なんて思いながら更に数分待つと

「おまたせしましたー」

まずは黒酢酢豚にご飯、漬物がきました。

やっぱりあのラーメン丼は

俺の分じゃないのか

まあ、いいや。

いやしかし、

思ったより飯も酢豚も量が多いなー

漬物もたっぷりでご飯が進みそうだ♪


なーんて撮影してると、

厨房のおっちゃんからフロアの兄ちゃんに

「塩ラーメン早く持ってけ！！」

って指示が入ってやっと勢揃い。

  

やっぱり放置されたあれは

俺の塩ラーメンだったのか( ꒪ω꒪)

つー訳で

ディナーセット¥950

塩ラーメンと黒酢酢豚に凸



いいねー

シンプルな街中華の塩ラーメンが

食べたかったんです。


麺は珍来らしく平打ちの中太麺

だいぶ放置されてましたが

コシのある麺なので放置プレーにも

どうにか耐えてました。

できればすぐに食べたかったけどね 

 
さて

酢豚

肉大きいし、ご飯もたっぷり

ラーメンも懐かし旨いし

いい気分♪

 

漬物も食べやすくて箸止まらんなー

なんて思ってたらなんか来た！？



「はいどうぞー」って、

お兄ちゃん、オレ水餃子頼んでないけど？

フロアの兄ちゃんに頼んでない旨伝えると

「サービスですー」との事。

まじか(；・∀・)ありがとう

ラーメンと酢豚の定食だけで

結構なボリュームなのに水餃子まで

なんだかすごいことになっちゃったぞ(笑)

予想以上に酢豚とご飯の量が多くて

かなり腹パンになるなーって

思ってたのに嬉しい悲鳴(；・∀・)

しっかり完食するが

やはり超腹パン(:3っ⌒っ

そこから腹ごなしの運動に

7キロちょい歩きましたとさ

今度はベストな状態の

塩ラーメンに会いたいね

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

博多とんこつラーメン わ蔵/豚骨ラーメン&ミニカレー@板橋本店

ショッパーな記憶の豚骨ラーメン

しかし、

前回、辛味噌とにんにくをINしたら

途端に好きな味に変わったので、

試したい事がありました。

「麺カタメ味薄め」

九州系ですから麺カタメは良いとして、
味薄めは対応してくれるのかドキドキ。

どうやら通ったようです。

スタンプカード特典で味玉追凸

そして今回は腹減ってたので、

ミニ豚骨カレーも頼んでみました。

ふむ、豚骨スープを使用しているようで、

保温容器に「豚骨カレー」って

書いてありますね。

まろやかなルーで結構ありね。

ただ、ラーメンと一緒に食べるかは

微妙かもしれないですね

舌がカレーに支配されてしまうので。

そして( 　'ω' )ノ♨

ラーメンですが、

味薄めだと旨味が足りないなー

それともカレーの所為か？

ソッコーでにんにくと辛味噌を足して

ブーストしました

そうしたら悪くなくなくない感じ。

今度からはこれで行きましょうかね。

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂/チャーシューエッグ定食&ミニラーメン@上板橋

桑ばらの店長をやっていた方が

独立して始めたコチラ

オープンから随分経ってやっとの訪問


ちなみにこのソファーは

桑ばらとMANNISHの店主が

プレゼントしたもの。

Twitter遡って見ていくと

ソファー設置前後のやりとりが笑えます。

そして

頼んだのは長岡ラーメン！！

ではなくて

チャーシューエッグ定食!!!!(；・∀・)

いやいや、ラオタの端くれですから

モチロンプラス¥100で

ミニラーメンも追加してますよ

ラーメンもそこそこ量あるね

いやしかし、

噂には聞いてたが、

チャーシューがすごく分厚い、です…



半熟の目玉焼きも玉子2個分です。



ウヒャー

トロトロに柔らかいのですが、

表面を直前で炙ってたりしててね

米が止まらん♪( ºωº Ξ ºωº )♪




そこに卵黄で玉トロしたら

それいけ米泥棒∠( 'ω' )／

しくじった(-_-;)

ご飯大盛り必須だコレ

さてさて、

少し興奮が落ち着いたところでラーメン

結論から言うと、美味い( 　'ω' )ノ♨

醤油の角はなく、まろみがありつつ、

生姜のすっきり感。

このあたりのバランス感は

桑ばらで裏そばをいろいろ作ってた

経験値によるものだったりするのかな

他にも生姜焼き定食があったり

麺も限定をチラホラ出したり

してるようなので

また行く機会を作りたいところ。

美味しかった

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

博多とんこつラーメン わ蔵 板橋本店/青ネギラーメンと発見@新板橋

前回、アブラにヤラれていたコチラ

 

結構なダメージで、エンミもキツかったはず

 

 

なのになんでまた来たんでしょうねー?

不思議だねー

理由は言わないけどねー

 

 

 

 

 

つー訳で、今回は青ネギラーメン¥830に凸

 

前回ほどのアブラーな感じはない。

だがショッパーなのでもやしとかキャベツとかほしいね

 

 

とかなんとか思いながら食っていたのですが、

結局替玉したりして、

 

この時に卓上の辛味噌&ニンニクをひとさじずつIN！！

アレ？

 

 

 

 

コレ？

 

 

 

 

 

アリ？

 

 

 

うん

 

 

 

アリデス。

 

 

 

 

前回頂いたスタンプカードは破棄してましたが、

今回は財布にスッと納めたりして(；・∀・)

 

 

次回は味薄めとしよう。

コレなら安全に行ける気がする

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

珍来/チャーハン@新板橋

チャーハンと言っても色々。

 

パラパラ、しっとり、値段、味、量、行きやすさ、

コストバッフォーマンス、更には店の雰囲気など、

美味しいチャーハンにはいろんな要件がある

 

そして要件をiPhoneのメモ帳に記録しているオレ。

 

全く生産性ねぇこと考えてるなー(笑)

 

 

 

そんなオレが美味いチャーハン食べたくなった時に

自分の中で最近トップで浮かんでくるお店

 

珍来@新板橋

 

 

 

つー訳で、モチのロンでチャーハン¥650に凸

 

まずはスープ。

前にキムチチャーハンを頼んだ時は

アサリ入りの塩スープでしたが、

今日は鶏ガラ王道中華のカキタマ塩スープ。

エンミは強めだがホッコリします。

スープは日替わりで変えてるのか？

それともメニュー毎に変えてるの？

このあたりがまだよくわかっていない。

 

いずれにしても懐かしうまいデス 

 

 

そしてチャーハン。

いつも写真じゃボリューム感がうまく撮れないけど、

ご飯茶碗に2杯強位と結構な量あります

 

そして、しっとりパラリという、自分の好きな仕上がり

 

 

もちろんシェフによって

多少仕上がりのバラツキはありますが、

今のところ、どのシェフの仕上がりも好きなタイプ

 

 

 

うみゃー♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

 

 

 

こういうのでいいんだよ

こういうのがいいんだよ

 

なんて、脳内に五郎ちゃん降臨したりして。

 

 

 

 

 

 

 

あー、29玉チャーハンも食べたいなー

 

タマカキ塩スープも美味かったので

未食の塩ラーメンも食べたくなったが、

塩は日替わりでしか登場しないので、

なかなかにレアキャラなんだよねー

 

 

 

珍来って色んなところにあるけど

自分の中で板橋の珍来は別格扱い

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

珍来/キムチチャーハン@新板橋

最近に上司と飯を食う事が多いのだが

そういった所為もあってか、

仕事終わりにLINEを見てみると

台湾の屋台でチャーハンを作っている動画

が唐突に送られてきた。

 

美味そうだ。

 

 

もはやチャーハン以外目に入らない

 

 

この日、

本当は豚ラーメンに行くつもりだったのだが

オレは考えるのをやめた(-ω-)

 

板橋駅は改札を出て

右に行くと豚ラーメン

左に行くと珍来

 

足は自然と左に向かっていた

 

つー訳で、チャーハンなのだが、

どれを頼むかは考える。

 

29玉チャーハンや四川チャーハンは食べた。

あとはキムチチャーハンか。

 

あんまり選択しないやつだが、

ここのチャーハンならきっとうまいだろう

 

注文して待っているとスープがきた。

 

？？？

 

 

ふつうの中華スープじゃない

アサリ入りの塩スープやんけ(；・∀・)

今までチャーハン食ってきて、

タマゴスープや野菜スープ、味噌汁などはあった。

しかし、アサリスープって初めて。

 

味は街中華の塩スープにアサリって感じだが

アサリのダシが出て実に旨いじゃないか。

 

ちょっとコレは意表を突かれた。

今までも普通の中華スープだったのにね

 

キムチチャーハンの時限定？

それともシェフの気まぐれ？

 

そしてキムチチャーハン到着

しっとりパラリ♪( ºωº Ξ ºωº )♪

 

キムチの水分があるから

考慮しないとベチャベチャになるもんね。

 

やはりコチラのチャーハンは間違いない。

 

旨かった。

 

 

さて、

コレで基本メニューにあるチャーハン類は制覇

 

自分的にはデフォのチャーハンと29玉チャーハンが好き。

 

今後、この2つとセットメニューを選ぶ事になりそうだ。

 

ゴチソウサマー(ΦωΦ)

 

 

珍來/四川チャーハン@新板橋

まさか珍来にハマる日が来るとは(；・∀・)

珍郎、チャーハン、ラーメン、
担々麺、29玉チャーハン

さて、今回は、四川チャーハン¥700に凸



写真ではわかり難いですが、赤みがかってます。
豆板醤の赤さと辛さですね。
また、具材の肉がチャーシューじゃなくて
挽き肉になってます。

なるほどねー

ゴチソウサマー(ΦωΦ)