オマール海老のビスクが濃厚で超美味 in デュバンハッシシ

夫と久しぶりのデュバンハッシシへ。
あ～楽しみ過ぎる。早く食べたいな。

まずはビールで乾杯。
クラフトビールを２本注文したら今日は１本しかないとの事でエビスビールと地ビールを１本ずつ。
勿論私はクラフトビール。これを飲んだ後でエビスビールを一口飲むと薄くて美味しくないなあと思った。

トリフのウッフ。ア・ラ・ネージュ
パフェみたいな見た目で楽しいな。上のトリュフの香りが贅沢で鼻の穴を広げ存分に味わった。

緑黄色野菜と紫カリフラワームース
蓋を開けると・・・。

こんな感じ。
蕗の薹などの春野菜が沢山で季節感たっぷり。泡がベーコンの味で不思議～。作り方が謎だな。
紫カリフラワーが優しい甘さ。

自家製縄文パン

フォアグラのフランと蕪のポトフースタイル。
ヒャッホー！大好物のフォアグラたっぷり。

赤ワインをボトルで下さいな。

コース料理とは別にチーズも２種類注文した。
リンゴや干し葡萄も付け合せであり丁寧だなあ・・。

チーズとセットのパン。これも温めてあり夫が上にチーズを乗せて完食。

オマール海老のビスク
出汁が濃厚で濃厚で濃厚でめっさウマーっ！
今、思い出しても顔がニコニコしちゃう。

鰆。蕗の薹入りベアルネーズ
見た目も華やかだなあ。お魚やソースの美味しさは勿論だけど独活のピクルスの酸味が口をサッパリさせて飽きがこない。

赤ワインも１本空けちゃったのでグラスの白を注文。
夫は良いよ。男だから。店員さんに「旦那さんと互角に飲む酒豪オバサンだなあ」と思われた気がして恥ずかしい。
でも飲んじゃう。

鴨のクレープ包み・オレンジソース。
生胡椒がピリリと味を引き締めて流石の一品。

デザート。
色々と説明して下さったけど、いつもの酔っぱっぴーのアル中ハイマーで記憶ば遠く。
中のチョコレートジェラートがやたらと美味しかったな。

最後は生ハーブティーでご馳走様でした。

ハーブティーを飲んでいたら「チョコレートはお好きですか？？」とサービスで頂いた。
ムヒムヒ。

そして冬の時期に女性だけへのサービスの指輪の飴細工が一つ頂ける。

どれにするか迷う。

この前、霊視をしてもらった際に私のオーラの色は紫だと言われラッキーカラーも紫と言われたので紫を貰った。
暫くの間は冷蔵庫に入れて時々出して見よう。
２週間位したら口の中に放り込んで頬っぺたの片方を子供の様にパンパンに膨らませながら食べよう。
ご馳走様でした。また行きまっしょい。

デュ・ヴァン・ハッシシ （フレンチ / 石川町駅、日本大通り駅、関内駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

うおっ！羽生君流石ですねえ。
スポクラのテレビの前には１時４５分頃にはオバさん達大集合！
ジャンプを決める度にヨッシ！ヨッシ！ヨッシ！
フリーも失敗せず金メダルが取れますように

毎日毎日北の美女軍団の放送は止めて欲しいよなあ。
マスゴミが流したい気持ちでいっぱいの美女軍団に世間の需要はないと思う。
日本人の結果を見たいだけなのに必ず流れる美女軍団。最新の画像では陳腐なサングラスをかけていた。
北朝鮮に拉致された身内を持つ日本人は苦々しい気持ちでしか見れないよな。
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近所のお友達が友達と２人でフランスオープンテニスを見に行くらしい。旦那様はお留守番。
良いな錦織選手も出場し応援出来たら最高だよな。
旦那さんの機嫌の良さそうな時に「１０日程フランスに行きテニスの試合を友達と見に行く」と言ったら旦那様が渋～い顔をしていたそうだ。
分かる私も旅行の話を持ち出す時は夫の機嫌の良さそうな時に話をする。
しかも私が友達と旅行に行くと言う話ではなく夫と旅行に行く計画なのに
それでもプリっとするし、なかなか言い難いんだよなあ・・
昨日、今日と夫は連休。
そして今日は結婚記念日。すっかり忘れている夫に「今日は結婚記念日だよ」と言うと「ああそうか」で終わり。
思えば結婚記念日には花一輪貰った事が無いな。
まあ仕方がないか。普通の嫁の半分も働かない怠惰な妻だもんなと思う浜ノミクスに半分も働かずとも普通の妻の５倍は酒の量が多いお前が好きのポチ
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