私の台所 in トガトゥール

ブログにはオープン事の２年程前に紹介したのみだけれど実は滅茶苦茶通っているフレンチ総菜の「トガトゥール」
仲良しのご夫婦が２人で経営をされており接客は奥様、調理は元DEAN & DELUCA で働いていたご主人がされている。

夫が居ない日の酒のアテに最高なんだな。
キッシュやパテ、ケールとマンゴーサラダが、お気に入り。

そんな「トガトゥール」がクリスマスイブにはチキンを販売すると言うので勿論予約をし、購入して来た。
色んな具材が鶏のお腹の中に詰まっていて美味しそう。

綺麗にラッピングされて渡されたチキンは、いかにもフレンチ店ならではでオサレでクリスマスイブらしくウキウキ。
朴訥とした、ご主人が「自分で似顔絵を描きました」と仰る。
ソックリで爆笑してしまった。

裏には説明書きがあったのだけど、丁寧に私の苗字○○様　と書かれていたので驚いた。
予約名簿を見ながら一人一人の名前を書かれたんだなと思ったら嬉しくなった。
この丁寧さが料理にも接客にも表れているよなあ・・。

温め方を丁寧に教えて頂いたけれど、まだほんのり温かく香りが良い

周りの紐を外して思いっきり真ん中から切った。
ザックリと言うと手羽餃子と言う感じなのだけど、そこはフレンチなので松の実やレーズンがふんだんに入っており味は勿論、食感まで楽しめる。
皮もパリっとしていて美味しかった～。

一緒に購入をしたアボガドとマンゴーのムースと海老のヴェリーヌ。
シャンパンのアテにチビチビと食べるつもりがガツガツと食べてしまった。
全部大好物の組み合わせなんだもん。
来年も存分に私の胃袋を満たしておくんなまし。
ご馳走様でした。また行きまっしょい。

トガトゥール （デリカテッセン / 山手駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

クリスマスイブ・・自分で作った物は一つも無し
これだけでは流石に足りないので近所の洋食屋でオードブルも購入した（明日紹介しますね。）

オードブルを予約時間に取りに行ったが帰宅をして写真を撮っていると「スープを、お渡しするのを忘れました」との電話。
車で行けば５分程度の所なので「大丈夫です。直ぐに伺います」と返答をした。
いつも家に居れば５時前には夕飯の用意が無いと不機嫌な夫に既に買って来たチキンと洋食屋のオードブルを「先に食べてても良いよ」と言いながらスープを取りに向かった。
スープを再度取りに行った時間は、かかっても１５分だと思うのですよ。
帰宅したら夫は食事済み
勿論、全部食べた訳じゃなくチキンを半分、購入して来たオードブルを半分、自分の分は完食していたと言う事だけど。
メリクリの乾杯も無く既に食べ終わっている夫

何だかなあ・・これは「ホームパーティーのクリパじゃなく、早食い競争」と心の中でツッコミながら一人オードブルとチキンを食べる浜ノミクスに「あんた意外によくやってるよ」のポチ

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