麺屋空海

本日、急遽津田沼ですることになり、
前々から機会があったら行きたいと思っていたパルコにある
麺屋空海に行く。

初めて行ったので、オススメが醤油なのか塩なのか判らなかったが
「支那そば」ってメニューにあったので特製そば醤油味に。

でもここのお店は「塩味」がオススメとメニューにあり、
味が気に入ったら次回は塩と強引に納得

感想は久々に気に入ったラーメン

スープもまろやかで甘い印象だったけど、炙ってあるチャーシューと
鶏肉の焦がし加減がうまくスープに絡んでいる感じ。
麺も細身でクセが無い。鶏肉が入っているラーメンって
湯島の大喜以来かな・・・、すごい気に入りました

もしかしたらここ数年で一番気に入ったラーメンかもしれません
自分的には・・・

次回は塩味にしてみます