今日は春分の日なので、ぼた餅作ってみました。

今日も暖かくて、上着のいらない1日でしたね！

ここ数日暖かい日が続いているので近所の桜も2分咲きくらいになっていました。

桜ってホントあっという間に咲き始めますね！

満開になったら、コロナでお花見も自粛モードですが、なるべく人の出ない時間帯にでも桜で癒されに行ってこようかなぁと。

この勢いだと来週くらいかしら…

春が来たなーってワクワクしますね

今日はお彼岸なので、圧力鍋でぼた餅作ってみました！

圧力15分にセットして簡単に作れる餡子

餅米とうるち米も圧力鍋で炊きました！

準備万端で、包んでいきます

餡子で包むバージョンと餡子をご飯で包んできな粉をまぶすバージョン

出来ました！

だけど…分量通り作ってしまったので餡子が甘すぎたー！

一個食べただけで、うー気持ちが悪い…と言うくらい甘い…

今度は甘さ控えめでまた作ります！

て言ったら、息子からすかさず『いつ？』て。

多分、おはぎの時期かな

また忘れて分量通り作っちゃいそうだな…て。

ハハハハハ

笑っておきます！

もう一つ、ついでに炊飯器でチョコケーキも作ってみたけど、こっちは甘くなさすぎて美味しくなーい！

お客様から頂いたお花を添えて…

こっちもまたリベンジします。

今日は残念なお料理でしたー。