２０１５年５月８日

ソース炒め　中濃ソース大３　水溶き片栗粉

豚ロース１５０ｇ…酒大１みりん大１で下味をつける
なす１本、キャベツ葉っぱ６枚

キャベツは水分がよく出るので
片栗粉を使い、ソースが餡になるように加工。
焼きそばの具です。意外と好評。


ポテトサラダ・・・酢１／３カップ　オリーブオイル２／３カップ
マッシュしたポテト６個に上記のドレッシングで混ぜ
新玉ねぎ１／２をみじん切り、コーン１カップを混ぜ
少しずつ味を見ながら塩を足す。

２０１５年５月７日

味噌炒め・・・味噌大１　醤油大１　酒大１　みりん大１　砂糖大２
材料・・・豚ばら肉１５０ｇ、しめじ１００ｇ、たまねぎ小２玉、にんじん１／２

いつもの生姜焼きを味噌に変えてみました。
だんだん気温も上がってきたので、味付けも濃いめに

娘に好評でした