クリスマスカラーの？パスタ

おはようございます。

今朝から寒くなるから昨夜はガッツリ暖かくして寝たら…布団をパーンと蹴飛ばして寝ていたみたいです😅

地味に忙しかった昨日の職場、お昼を食べたのはそろそろ3時のおやつタイム💦

少しあっさりめのナポリタンと濃厚なバジルソースのパスタ2種類、赤とグリーン、忙しいけどクリスマスを少しでも味わってくださいという心遣いがうれしく、また現実問題お腹空いていたので写真撮ったあとこの倍近く盛り付け直しガッツリ食べました😎なので晩ごはんはパスです。

今朝はもう少しゆっくりできるという家族に朝ごはんとお弁当をおいて出発です😊

帰ってきたら食パン焼かなくちゃ。

今日も絶好調😁

忘年会

おはようございます。

冷たい雨が降っています。

こんな中のお出かけ、家を出るまではせめてあったかくなるように簡易自家製ラーメンを作りました。家族の朝ごはんです。

かんすいがないので卵つなぎで野菜増し増しです。

昨日は職場で忘年会でした。

参加できない方には

持って帰って食べられるようにして

今年もあと少し、いつも気にかけてくれる義理の母に年末年始用に食パンを焼きました。

冷めてからスライスして個包装→急速冷凍→発送です。追々、黒豆や少しお惣菜も送れたらなぁと思っています。

今日も絶好調😁

お弁当とかパンとか

おはようございます。

相変わらずよく寝て4時前、スッキリ起きました。

すす

アップし忘れたお弁当です。

ターメリックライスを冷凍庫から出して野菜を追加してチリパウダーとトマトソースでなんちゃってジャンバラヤにしたり、今朝は雑穀米、ブロッコリーの芯を豚肉とソテーしたり、相変わらずてきとーです💦

今日はクリスマスイブということでクリスマスカラーのパンです。いろいろ残り物をのせてもそれっぽくなるので助かります😊

クロワッサンを仕込むときに生地を一晩オーバーナイトするのですが、わたしも眠たいし…いったん冷凍庫に入れて生地温度を下げてから冷蔵庫に移していますが…移し忘れてぼーぜんとしました。気を取り直して作業を継続。なんとかなるもんです。

今日も絶好調😁

ジューシー

おはようございます。

今日は家族がお休みです。まだ寝ています😅貧乏性のわたしはいつも通りに起きて掃除機以外の家事も終わり、ただいまコーヒータイムです。

またまた大根がたくさんになり、沖縄の炊き込みご飯ジューシー風にしたらどうかと教えてもらいました。

まずはは腹ごしらえ、しまあじのカルパッチョ、タレ？がおいしかった😊

ひじきを入れることが多いそうですがなかったので塩昆布、あとは豚肉、これらを下煮して煮汁で炊飯です。

その間にいただいたノビルの下処理も済ませて

炊き上がったら刻んだノビルを小口ネギかわりにトッピング。

たくさん大根の皮が発生したのできんぴらにして添え物です。

昨日は冬至、「陰極まれば陽に転じ、陽極まれば陰に転ず」という言葉があるように冬至を境に陰の気から陽の気に変わるため、運気を良くするために『ん』が付くものを食べるとよい、特に『ん』が2個つくものを、『冬至の七種(ななくさ)』と言うらしい。

・南京 

・蓮根 

・人参 

・銀杏 

・金柑 

・寒天 

・饂飩(うんどん)

にんじん、れんこんが入っているジューシー、大根、シングル「ん」だけど「ん」あり。

さ、これで絶好調も増し増し😁

パン！パン！パン！

おはようございます。

だんだんっ寒さにも身体が対応してきたみたいでストーブの稼働時間が減ってきました。

朝食用のバターロールを頼まれたので焼きました。

自分用に胚芽ラウンド食パンもついでに焼きました。

さらにクリスマスっぽい？惣菜パンも焼いてみました。

二色の生地をくるくるっとして、キーマカレーとマッシュポテト、ミートソースとゆで卵をトッピング。

発酵時間を利用してガトーショコラの練習

多少難ありでも粉砂糖ふればそれっぽく😎

そんなかんなで1日が終わり家族の晩ごはんはミックスビーンズ入りの薬膳風キーマカレーで手を打ってもらいました😅

カレールーがなかったので薄力粉炒めてルーっぽいものつくることになり、たくさん作ったのでストックしました。しばらくカレールー買わなくていいかな。

今日も絶好調😁