ピーマンの肉詰め

すごーく久しぶりにピーマンの肉詰めをつくった。おそらく十年ぶり。これは、う～んとむかし、それは24歳くらいの頃　千葉の市川にあった今もあるかどうかだがヤマザキなんとかというちょっとした家庭料理の教室にちょっと通った時に　小松原先生という先生に教えていただいたもの。ちょっと変わっていて　酢や砂糖を入れて作ります。今はバンダさんが糖尿病になってから　ノンカロリーの甘味料を使っていますが。おいしかったです。