ホットリップスです。 かわいいでしょ。
↑↑ムクゲの木も こんなに葉をつけてきましたよ。この６月の梅雨の時期って、枝が傾いてくるんですよね。気をつけないと～今日も雨降りです。
先週作ったケーキ↓↓です。 ふと、むか～し １６年ほど前、千葉にいた頃 息子達を自転車の前と後ろにのせて
公民館のクリスマス会に行ったとき食べた「マヨネーズのケーキ」というのが思い出され、作ってみたくなりました。
マヨネーズケーキで検索。 でもね。どのマヨネーズケーキもあの時たべたふんわりしたマヨネーズケーキ ほんの少しマヨネーズの香りも香るようなそんなケーキはなさそうだったんですよね。
いろんな レシピを参考にしたのですが、卵がたりなかったり、粉を多くしすぎたりして、 実際の昔いただいたマヨネーズケーキにもならなかったし、検索したブログ等でみたケーキのようにもならなかったのです。
それに、トンガリのこの↑↑ケーキにマヨネーズは、必要だったのか。という軽い疑問が。 ただ、オキルダがペロリと食べましたが。 右のパウンドケーキ型のほうなんかは、２日に分けてお弁当に添えてもっていきました。
でも、あの時のマヨネーズケーキってどうやってつくるんだろうか。
マヨネーズのシフォンケーキだったかしらん。 どなたか知りませんか。
