先日のドライブで、福岡県宗像市の「道の駅 むなかた」に立ち寄りましたが、そこでお土産として購入した「あかもく」を連日、食しています！！
「あかもく」は海藻の一種で、クセもなく気軽に食べられる海産物です・・・。 但し、非常に粘り気が強いので、留意が必要です・・・。
「あかもく」にめんつゆ＆わさびを混ぜ合わせ、炊きたての白ご飯にかけて食せば、口の中に磯の香りが広がり、何杯でもご飯が頂けます！！
今日の朝食兼昼食も「あかもくご飯」で済ませました・・・。
そんな今夜の夕食は、メインとして「鶏ミンチとマイタケ、ピーマンの焼肉風炒め丼」としました・・・。 副菜として、先ほど記述した「あかもくと土佐酢の和えもの」を作りました・・・。
本当は「あかもくの味噌汁」を作りたかったのですが、時間が無く作成を断念しました・・・。
とりあえず、今日作ったいずれの夕食も美味しく仕上がったので、良しとしましょう！！
これからも、節約と健康の為、自炊生活を心掛けていきたいと思います・・・。
それにしても、「あかもく」はリーズナブルで美味しいものですね！！