今夜の夕食１００！！

　今日は仕事がお休みでしたので、夕食はもちろん自炊です！！

　今夜の夕食のメインは、山口県萩産の「サゴシ（サワラの若魚）」の塩焼きです・・・。

　副菜は「けんちょう」です・・・。「けんちょう」とは、山口県の郷土料理ですが、大根をいちょう切りにして油で炒め、豆腐を崩して加え、煮込んだ料理です・・・。

　ちなみに今日は、鶏肉も入れました！！

　完全なオリジナルですが、少しボリュームが足りないので、この様な仕上げにしました・・・。

　そして、余った大根はすりおろして、サゴシの塩焼きに添えました・・・。

　写真もアップしようと思いましたが、サゴシを焼くときに身が崩れて見た目が非常に悪くなったので、遠慮しました・・・。

　しかし、味と新鮮さは最高でした！！

　健康のためにも、魚・野菜中心の生活にしていきたいものです・・・。