今夜の夕食55

　今日はほとんど何もせず、過ごしました・・・。

　たまには、こんな休日も良いでしょう。

　天気も良く、外出する事も考えましたが、心と身体の疲れを取るのを優先しました。

　体調はほんの少しではありますが、回復しました。しかし、胃腸の調子はあまり良くなりません。

　胃腸の調子が良くないのに、今夜の夕食はエビフライがメインになりました・・・。もちろん、自炊です。

　昨日の仕事帰りにスーパーに寄ると、ブラックタイガ－が半額（￥235）だったので、即購入しました。卵や小麦粉なども常備してあったので、久しぶりにエビフライを作ることにしたのです。

　エビフライは油で揚げず、焼いて（少し多めのサラダ油をフライパンに敷いて揚げ焼きにします）仕上げました。この方が多少、胃腸に優しいかもしれません・・・。

　後は、冷蔵庫に残っていたピーマンを煮びたしにし、長ネギをたっぷりかけた冷や奴をおかずにしました・・・。