目黒パン屋

さて、展示会の前にパン屋、『パン・ド・ベベ』さんへ。

噂通り、モーニングかランチに列ができていました。

テイクアウトは10:00くらいで楽に選べる状態。
しかし、思ったより品数が少なく、ハード系がほぼない。
バゲットにハーフがあれば買いたかったのですが…

　・リュスティック
　・スコーン
　・BeBeパン　　　　　購入。

パッと見、小さめで、ハード系がない分期待外れと思っていました。
しか～し！
家で見ると極端に小さいと言う事はなし。
しかも全部美味しい‼
もっと買ってくれば良かったよ。

スコーンはプレーンと全粒粉2種　　　

トングで持った時、
「シットリ系？」
と思ったけれど、好みのサクサク系でした！

　　　

　　　　　プレーンは予想外の塩気強め。

 

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　全粒粉は甘めでした。

どちらも噛むほど生地そのものの旨みがじわじわ出てきます。

 

　　　　　　アールグレイとチョコのリュスティック。

リュスティックってこんなにモッチリしていたっけ？
と思うくらい、ちぎりにくい。
底底部分は「焼きすぎ？」と思うくらい黒い。
ゆえに薄い部分はカリカリ。
でも、生地はモッチリしていてアールグレイの香りが上品に漂う。

　　　　　　

チョコチップは少なめですが、全体の雰囲気を壊さずこれでいい感じ。
こちらもしっかり噛み締めて味わいたい美味しさ。

 

そして、看板商品ベベ　　　

見た目は丸いだけで目を惹きません。
わたしも知らなければ買わなかったと思います。

もう、ビックリするくらいモッチリで、ちぎれない！
ビヨ～～～ンと伸びる。

　　　

細かい生地感とモッチリさが伝わるでしょうか…
ちょっとこれまでにない食感で、癖になるという口コミが分かります。

 

どれも甲乙つけがたい美味しさでした。
しかし、目黒なんて行かないからな…