網に囲われた「きんこ」干し（志摩安乗）

鳥類が入らないよう　干し場は
網で囲ってあります

「きんこ」は　全くの自然健康食品の
「おやつ」です　煮込んで味を濃くするが
所によっては　若干砂糖を用いていようです

甘くておいしい　「きんこ」冷蔵庫で１年は持ちます
特に　便秘の方には　繊維が多く良さそうです

また　「きんこ」は　「きんこ」ご飯が美味しい
「きんこ」ご飯は　志摩で　お米が手に入り難かった時代
ご飯の増量に使ったようです

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