#クグロフ型 新着一覧
皇帝の王冠模様カイザーゼンメル
中級コースのクラスの授業です。捏ねて小さくカットした生地を丸めてクグロフ型に入れます。レーズンと黒砂糖とバターのシロップも一緒に入れて生地を浸します。電子発酵器で発酵させま
芝麻醬で作るシフォンケーキ
曇、20度、77％ お菓子作りがこの数年、変化して来ました。今までの「こうするべき」が覆さ...
陶器の菓子型
曇、14度、66％ 可愛い絵付けの陶器の「クグロフ型」を見たのはフランスの料理の本の中でし...
おいしいにっぽん
先日ブログを行き来させていただいているゆかさんのブログで、話題になっていた切手のシリー...
フルーツとクリームのブリオッシュ
花粉飛散量が“やや多い”の盛岡ですが辛いです。“非常に多い”になったらどうなるのでしょう(*_...
手づくりパン教室中級コースの授業です。
今日は気温25℃の夏日で良い天気の盛岡でした。明日も降水確率０％の洗濯日和です(^_^)/中級コ...
よもぎのシフォンケーキ
晴、7度、50％ 春まだ早い今頃、毎年「よもぎ」が食べたくなります。「よもぎ」の新芽はまだ...
クグロフ型で🍞🥐🥖
昨日のパン教室🍞🥐🥖クグロフ型を使って3色ぱんを作っていただきました。今回は抹茶とココアで。綺麗に色が出ています。かわいいパン😍💕ふわふわし
シフォンケーキをクグロフ型で焼く
曇、5度、68％ シフォンケーキを焼き始めて40年近くになります。当時はまだ馴染みのないケ...
クグロフ型ウィークエンドシトロン ～プレミアムココナッツオイル使用～
またまたウィークエンドシトロン、焼きました♪今回はバターの代わりに、プレミアムココナッツ...
クグロフ型パネトーネ♪
クグロフ型でパネトーネを作りました♪何気ないドライフルーツ入りのパンでもこの型で焼くとと...