#梅酢 新着一覧
黒豆の炊き方、干芋の作り方、風邪とインフルエンザの予防法
ラジオ大阪「ドクトルかっちゃん笑顔で元気」は、今年最後の放送になりました。年と共に1年経つのが年々早く感じる様になりますね。ドクトルかっちゃんの番組も、今日で丸16年です。他局から始まって、...
絶品ポテトサラダ♪
わが家のポテトサラダです♪作り方に幾つか秘密があります(^^♪ ①茹で上がったじゃがいもはザルなど使わず 鍋のふたを少しずらして...
紅生姜
夏に漬けた梅干。それの梅酢が１リットル以上あるので、紅生姜を作ってみました。大きめの生姜３つを...
梅酢で即席♡ちらし寿司
数日前に作った五目ちらしずし。今回は違うバージョンのご紹介♪ 五目ずしの具は鍋で煮ておくまでは同じなのですが...
9月の梅仕事
今日のフォト。6月に漬けた、青梅のらっきょう酢漬けが出来上がりました。梅の風味を軽く味わ...
天国
ゴーヤ天国。他の野菜たちが疲れてきたので、貯蔵してある玉ねぎやじゃがいも以外は、ゴーヤ...
梅漬けを 梅干しにする
随分遅くなったけど、梅仕事。梅干し作業。天気と休みが噛み合わず今日から開始。梅と一緒に...
機種変更 その2（カメラの性能）
晩ご飯の写真を撮ってみた。ブログに載せるとちょっと粗くなってしまうので、わかりにくいか...
無添加、手作りゆかりって美味しい
梅干し絡まりしつこいですかね。まだ引きずっています。(*_*;うめぼしを付けたときに赤紫蘇を干してゆかりを作って見たのです。赤梅酢に漬かっていた赤紫蘇を軽く絞って天日干し ...
秋収穫のインゲン種蒔き
長岡市の花火の次は新潟市の民謡流し盆踊りです。コロナ前は全国一の踊り手の佐渡おけさと新潟甚句でした。信濃川脇の河川敷で最終日に花火大会。電気を消しテレビで見ます。アハハ！
梅干し作り、仕上げ（天日干し）
５月下旬から始めた自家製梅干しづくりもいよいよ仕上げ段階となった。「天日干し」だ。漬け...