蕎麦粉のおやき

今日、冬菜を沢山頂いた！
その前にも玄関に冬菜が届いていて
野菜室は冬菜で一杯
これを消費するには……

蕎麦粉のおやきを作って入れよう。。

胡麻油で炒めて濃いめの味付け
蕎麦粉と強力粉薄力粉も少し入れて
捏ねてから30分寝かせる

パンのてごねと同じ作業だけど発酵させない分時短

ぎようざを作っているよう♪
薄く油を引いたフライパンで焼き色
付けてお水を入れて蓋して蒸し焼き

完成～
もちっとしてるけど

縄文おやきには程遠い


明日になれば、河原の石の如く固くなるのだろう


チンして食べよう！ドンマイ