日進市の喫茶店ブルボンさんで名古屋めし「あんかけスパ」を頂きました。名古屋へ出る時の通り道なので以前から気になってたお店です。日進の名古屋めしは正統派なのだろうか・・
あんかけスパランチ（￥800）を注文。日替わりトッピングでオニオンリングフライが載っていた。普通のボリュームだったので次は「2倍サイズ」にしよっと。
ソースは辛さ抑え目・ノーマルをチョイスしました。コショウの辛さよりも程よい酸味が効いてて美味しい。でも麺は茹でたてっぽいから油通ししていないかも？茹で置きした麺の方が美味しいんだけどな。
カミさんは「鉄板スパ」2倍サイズ（￥900）の喫茶店メニュー。そうそう、卵焼きが敷かれたこの姿がいいんだよなぁ。少し貰って食べたら懐かしい美味しさだった。
あんかけスパ誕生には3つのお店が関係しているらしい。発祥のお店が「そ～れ」さん、元祖のお店が「ヨコイ」さんで命名したのが「からめ亭」さん。よし、全部回ってみるか！(;'∀')
