レストラン復活 北海道ビール ピリカワッカ（その３）

前回の「北海道ビール　ピリカワッカ」の続きです。


ビールのメニューです。

　　　　　

定番ビールは３種類でこの他季節限定ビールが１種類ありました。ビールのサイズはジョッキのみのワンサイズ。北海道ならでは？

　　　　　

　　　　　

最初はピルスナーを頂きます。水飴のようなやや甘いモルトの香りとホップの香り。モルトの旨味はややしっかりで、強めのホップの苦味がしっかり引き締めてくれます。モルトの香り・旨味がやや豊かなピルスナーです。旨い。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

食事のメニューです。ご覧のようにビアレストランらしいメニューはもちろんのこと、

　　　　　

　　　　　

　　　　　

丼ぶりもの、お寿司、パスタ、ピザ、お刺身と、メニューの幅は非常に広いです。逆に何を頼んだらいいか、分からなくなるくらい。出来る限り、北海道らしい料理を探してみます。

　　　　　

　　　　　

なのに何故か「サラダほうれん草とベーコンの軽いソテー」を注文。野菜が食べたかっただけです。これが意外に美味。酸味が効いていて、ベーコンも大きく、ツマミにぴったり。

　　　　　

　　　　　

続いてヴァイツェンを頂きます。爽やか系のホップの香りと酵母の香り。バナナ香は無し。モルトの旨味は控え目ながら、小麦の優しい口当たり。しっかり酸味。ホップの香りと酵母の香りで、サッパリしたヴァイツェンです。旨い。

（続く）



ビア・ワークス・ちとせ
北海道千歳市東郊1-7-1
TEL:0123-26-0071

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あああ