もう一つの飛騨 地ビール飛騨（最終回）

前回の「地ビール飛騨」の続きです。


次のビールは焼岳（アルト）です。

　　　　　

　　　　　

飛騨産大麦使用。カラメルモルトの芳醇な非常に良い香り。ほんのり干草系のホップの香り。モルトの旨味はややしっかりで芳醇。ホップの苦味がしっかり効いて全体を引き締めます。カラメルモルトの香り・旨味が心地よい、苦味しっかりアルトです。旨い！素晴らしいバランス。飛騨牛の駅弁とのペリング最高。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

そして最後は飛騨ブラックビールです。下面発酵で飛騨産のスィートコーンを使用。強くないロースト香とその後にコーン特有の軽快な穀物の香り。モルトの旨味はややしっかりながら、ラガーらしく後味すっきり。酸味のアクセント。ロースト香の余韻が素敵なスッキリシュバルツです。旨い。

今回はこれにて終了。こちらのビールは全体的にライトで酸味を効かせた爽やかなタイプが特徴。その中でもアルトはレベル高し！これだけバラナスのとれたアルトは珍しい。地元の農産物を積極的に使っていて、地元密着型の醸造所っていいですね。それにしても昔に飲んだ時の印象と随分変わっています。いや進化したということでしょう。

　　　　　

　　　　　

また駅弁持参で来よ。



地ビール飛騨
岐阜県高山市西之一色町3丁目773-2
TEL:0577-36-3434

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あああ