サッポロビールのお膝元（その６）

前回の「サッポロビール」の続きです。


　　　　　　

ビアケラー札幌開拓使です。こちらで先ほどの札幌開拓使麦酒醸造所製のビールを
頂きます。

　　　　　

店内の様子。こちらのお店は名前の通り、ビールの貯蔵庫として使われていた建物
をビアホールとして活用しています。薄暗くトンネルの中のようですが、なかなか味が
ある雰囲気。北海道、そしてサッポロビールらしい演出です。

　　　　　

頂いたのが「地ビール飲み比べセット」です。すべて併設のマイクロブルワリー製
です。　

　　　　　

まずは開拓使ビールから。北海道産の麦芽とホップを使用しているとのこと。ろ過
タイプと未ろ過タイプがあるようですが、こちらはろ過タイプのようです。味について
は、ガーデングリルでも飲んだので省略。

　　　　　

こちらはクラーク（アルト）。酵母でかなり濁っていますが、見た目ほど個性は強
くありません。穏やかなロースト香にモルトの旨味が特徴です。

　　　　　

そしてハリー（ヴァイツェン）です。見た目はほとんどクリスタルヴァイツェンで
す。バナナ香はしますが控えめで、爽やかさが際立っています。

食事は取りませんでしたが、北海道らしいメニューが多かったです。

札幌は正しくビールの聖地です。たまには今回のような典型的な観光コース（巡礼
コース）も良いものです。





ビヤケラー札幌開拓使
北海道札幌市中央区北2条東4
サッポロファクトリー内レンガ館1F
TEL:011-207-5959