着実に進化 安城デンビール（最終回）

前回の「安城デンビール」の続きです。


次に頂いたのは「裸の王様」（エールタイプ）です。

　　　　　

　　　　　

別途ペールエールがありますが、これもペールエールの範疇だと思います。イギリスの草
系ホップのしっかりした香りとモルトの香り。モルトの旨味は中程度で、ホップのしっか
り苦味が効く。イギリス系ホップがしっかり香るペールエールです。旨い！これある意味、
ＩＰＡに近いかも。

　　　　　

　　　　　

こちらはデンパーク内の工房で作っている「手造りソーセージと海老たっぷり湯葉巻き」
です。ソーセージはハーブの香りが効いていて肉の旨味がしっかりジューシー。美味い！

　　　　　

　　　　　

季節限定ビールです。スタイルはペールエールだそうです。チョコレートモルトを使って
いるので先ほどのペールエールよりもやや色が濃いです。２種のアロマホップを使用して
いるとのこと。イギリス系干草系ホップの香りとモルトの芳醇な香り。モルトの旨味はしっ
かりで、ホップの苦味がしっかり効く。ホップの香り・苦味とモルトの旨味しっかりのアン
バーエールです。旨い。でも先ほどの裸の王様との差が分かりにくいです。

　　　　　

　　　　　

先ほどのソーセージが非常に美味かったので、もう一品料理を注文。こちらは「カマンベー
ルチーズの包み揚げ」です。ハチミツをかけて頂きます。チーズにハチミツ、これが意外
と合います。甘みは感じず、バランスがとれています。これがデンマーク料理？

　　　　　

　　　　　

最後は「黒鍬麦酒」（ボックタイプ）です。安城デンビールの中ではフラッグシップ的存
在。ローストしたモルトの焙煎香と芳醇なモルトの良い香り。モルトの旨味はしっかりで、
ゆるりとフルーティ。ホップの苦味はモルトの旨味を上手く支える程度。トッフィーなモ
ルトの香り・旨味の個性がよく出ているややライトなボックです。旨い！よく出来ていま
す。素晴らしい。

以上のビールで終了。こちらのビール、ゆっくりと、でも確実に進化・向上している印象。
安心して飲める安定感があります。季節限定ビールがその都度変わるので、季節ごとに
行ってみたい醸造所です。

　　　　　

　　　　　

入口ではお土産用の瓶ビールが販売されています。



ホレ・フェスト
愛知県安城市赤松町梶1
TEL:0566-92-7755

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あああ