友人とのランチ

こんばんは。

今週に入ってから、突然降って湧いたように気を揉むことが続き、忙しなくなりました。

５月ほどではないですが…頭の痛い案件なので、私が動かないと、収拾がつかないと思います。

私は、何でも屋か！

相談もなしに決めたくせに、なんで私が動かなきゃならないのか…。

ストレス溜まる…。

そんなことを忘れるひととき。

月曜日に、いつもの別荘地へランチに行きました。

もう、すっかりお馴染みになってしまいましたw

今回もいつもの和洋会席。

いつもお料理をひとつひとつ、丁寧に説明していただけます。

食前ドリンクのあと、
１番初めにいただくのは、アミューズ。

とうもろこしをイメージして、焦げ感を出しているのは、焦がし醤油だそうです。（パフェみたいなやつ）

毎回、季節に合わせたものですが…。とにかくめちゃくちゃ美味しいのです。

その隣は、鯖なんですが、ソースが

2種類で…これまたなにこれ？状態の美味しさ。

他のものも、それぞれ美味しくいただきました。

ササミとザーサイと三つ葉の小鉢は、誰でも作れるとのことで、早速自分で作ってみました。

ごま油の風味とザーサイがいい感じにササミに絡んで、三つ葉の香りも良くて。

＋200円で、デザートとドリンクが付いてきます。

今回は、自家製オレンジケーキと珈琲ゼリー。

飲み物は、活性酸素を抑えるとのことで、フラワーブレンドティーにしました。

最近、特にストレスが溜まっていたので。

居心地が良くて、いつも長居してしまいます。

次回のメニューがまた楽しみにになってきました✨

アミューズとメイン料理は、息子さんの作ったものだそうです。フランス料理店で修行をしたそうで、現在はご家族でご両親経営のカフェをもり立てているとか。

また、来月もお邪魔しまーす。