今回の手ごねパン＆ランチ

3回の手ごねパン作り教室。

今回2回目。

食パンとレーズンパンを作った。

レーズンを塩を混ぜて洗って絞って使うのにびっくり。

使うレーズンはオイルがついてないもの。

自分の好きな席に陣取ったらそこの机に着いた人がメンバーとなる。

今回はお姉さま二人と若い方。

なぜか3人とも経験豊富で先生の指示よりも先関に行かれる。

指示待ち症候群の私は、ちょっと待って～状態。

今回は水まんじゅうも作った。

水まんじゅう粉というのがあってそれに水を加えて、弱火でトロトロにる。

半透明になったらカップに入れて、

その中に餡をいれて、

また上から水まんじゅうの液をいれて、

冷蔵庫で冷やすと出来上がり。

なんと簡単。

今回はわりに早くパンも出来上がり、

両方を切ってピザにしていただく。

 

月曜日は、久しぶりにコハクさんとランチ。

開店して日が浅い、「九電のカフェ」に行く。

バイキングは、1500円。

日替わりランチは1200円ということで日替わりをいただく。

今回の日替わりは、「豚肉のワイン煮」

柔らかくて美味しかった。

最近、宮崎のランチも高くなったなあ～と思う。

土・日じゃないからもう少し安くてもよいのでは？

しかし、料理のクォリティが高いのでしょうがないかも。

その日は、帰ってから、突然パンを作りたくなって作ってみた。

以前買っていた本と本についていた付属品で作ってみた。

初めてにしては、良い出来でした。