いたどり

商店街を歩いていたら産直市？を開いていた、
野菜やジャム、蜂蜜、その他…
そこで「いたどり」を見つけた
本来は春の山菜…
「塩漬け」の塩抜きをした物が１袋３００円、
今の時期に食べられるなんて嬉しいし、
下ごしらえしてあるのも嬉しくて買って帰った
さっそく今朝の１品に…
さっと油炒めし酒、調味料、みりん、醤油で炒め炊き、
最後に花かつお入れてテーブルへ…
主人喜ぶ！　（娘は食べないけど）

いたどりは炒め炊きの他は普通に油炒めも美味しい、
その場合は塩コショウで…