山菜です、皮をむきさっと茹でて冷水に…
水を何度か入れ替えて…
それを炒めたり、炒め炊きにして食します、
今日はすでに湯がいてある物を頂きましたので
炒め炊きにしました～
素朴なおふくろの味です。
、
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このイタドリの味付けは、お醤油ですか？
春のお魚は何かなあ・・・年中、同じ魚の種類しか見ていないような気がします。
今日は、これから草取りで～す！
秋のトワイライトエクスプレス．．楽しみですね
富山湾から見る能登半島．．夜で見えないか．．
津軽海峡も海も下．．広い北海道．．秋の味覚で一杯ですね．．白くまサンも待っています
県文でした。立ち見だったから、今日は筋肉痛
いたどり…
鍋に少量の油を入れて、
３、４センチに切ったいたどりを入れる、
さっと油をからませたら酒と出しの素または出し汁を少量入れる、
みりんか砂糖を少量…
最後に醤油…
※長く炊かない事、
炊かないで炒める時には…
細く切ってフライパンで塩コショウで炒める、
最後にゴマ油と少量の醤油で香り添え。
こっちのほうが好きだなあ～…
春の魚ねぇ～…
何だろうな、太刀魚、鯵？
明日はハマチ釣りに行くそうですが…
Ｍarcoとうさん、こんばんは～
あはは…ラブラブ旅行では無いんですよ、
友だち（高校の同級生４人組）と行きます、
主人とは来年屋久島へ行こうかと計画中で～す、
山菜…ゴールデンウィークにはタラを取りに行こうかなぁ～、
お花ちゃんこんばんは～
Ｖ６～？若～い！！
えっ？直太朗と変わらないって？
いえいえＶ６の方がファン層は若いと思うよ、
立ち見でノリノリだったのね～（笑）
私も腰が痛い…
今日ゴリラ担いたんよ…（動物じゃなくてバイク）
祖母が柳生に住んでいた頃、
道々イタドリをかじってました。(＾＾;;
だって、祖母がこのままたべられるって
いったんだもーん。
そっか～、料理するんだ・・・・。
（しみじみ）
イタドリはそのままでも食べられます、
私もかじってましたよ～
でも料理するとまた美味しいんですよ～
淡竹を少し酸っぱくしたような感じかなぁ？
なかなか美味しいですよ～。